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2005年10月16日

レセプション・パーティーのメニュー

「鹿児島大学シリコンバレーオフィス オープニング・セレモニー」の準備シリーズ。

開所式まであと１週間というところで、 レセプション・パーティーでお出しするメニューがやっと決まった。 正確に言うと、決めてもらった、と言った方が正しい。

開所式を準備するにあたり、段取りしなければならない事項は数あれど、 食べ物関係に疎い私にとっては、このメニューを決めると言うのが 最も大変な仕事である。 そこで、苦しいときの由美ちゃん頼みということで、 シリコンバレーでは有名な「ボランティアの母」じゃなかった 「ボランティアのお姉様（今日だけはお姉様にしておこう 笑）」 久保由美さん にお手伝いしていただいた。

お客様へお出しするメニューを決めるにあたっての条件として、 予算が決まっていること、 立食形式であること、 参加人数が正確には予測不可能なこと、 日本人とアメリカ人が混じっていること、 等等を考慮に入れてもらった上で、 ホテル側からのメニュー一覧の全ての項目に目を通してもらい その中から、裏ワザを駆使して チョイスしてもらった。

決まったメニューの一部をここでご紹介させていただくと、
  • Flat bread Station
  • Smoked Seafood Station
  • Assorted Finger Sandwiches
  • Roast Beef Carving Station
  • Honey Glazed Ham Carving Station
  • 2 Choice of Pasta Buffet
  • Mini Dessert Platter
  • House Salad
といったところ。さて、皆様のお口に合いますことやら。

カテゴリー: 鹿児島大学シリコンバレーオフィス     2005年10月16日 22:26

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